Notkocher für Stromausfall: Gas, Spiritus, Esbit oder Holz? Auswahl, Vorrat und Sicherheit
Wie dieses Projekt und seine Beitragsbilder entstehen
Ein Notkocher ist das Gerät, mit dem du bei Stromausfall Wasser abkochst, Babynahrung erwärmst und eine warme Mahlzeit auf den Tisch bringst, wenn Herd, Mikrowelle und Wasserkocher tot sind. Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz führt ihn deshalb in der Vorratsliste für jeden Haushalt. Die Auswahl ist groß: Gaskocher mit Kartusche, Spirituskocher, Esbit-Trockenbrennstoff, Holzvergaser, Brennpaste. Dieser Ratgeber vergleicht die Bauarten nach Leistung, Brennstoffvorrat, Kosten und Sicherheit, rechnet aus, wie viel Brennstoff du für eine Woche brauchst, klärt die Frage nach dem Kochen in der Wohnung und nennt für jede Bauart ein bewährtes Gerät.
Kurzfassung für Eilige
- Für die meisten Haushalte: ein Kartuschen-Gaskocher (Kofferkocher) plus 6 bis 10 Kartuschen. Sofort einsatzbereit, regelbar, günstig, jeder kann ihn bedienen.
- Als Zweitsystem oder für den Rucksack: Esbit-Taschenkocher oder Spirituskocher. Brennstoff lagert jahrzehntelang, kein Druckbehälter.
- Für lange Ausfälle: ein Holzvergaser, weil der Brennstoff nie ausgeht.
- Niemals: Grill, Gaskocher oder Holzkocher in geschlossenen Räumen. Kohlenmonoxid tötet jedes Jahr Menschen, die genau das versucht haben.
Die fünf Bauarten im Vergleich
| Bauart | Leistung | Brennstoff und Lagerung | Stärken | Grenzen |
|---|---|---|---|---|
| Kartuschen-Gaskocher (Kofferkocher, CP250) | Hoch, 2.000 bis 2.500 W, 1 Liter Wasser in 4 bis 5 Minuten | Butan-Kartusche 250 g, ca. 1,5 Stunden Vollgas, unbegrenzt lagerbar, aber Druckbehälter | Bedienung wie am Gasherd, Piezozündung, standfest, große Töpfe möglich | Kein Betrieb unter etwa 5 °C (Butan verdampft nicht), Kartuschen nur im Freien wechseln, nicht in Wohnräumen betreiben |
| Schraubkartuschen-Kocher (Outdoor) | Hoch, 2.500 bis 3.500 W | Isobutan/Propan-Mix 230 oder 450 g, kältetauglich bis etwa -10 °C | Sehr leicht, klein, schnell | Kippelig mit großen Töpfen, Kartuschen teurer, Windanfällig |
| Spirituskocher (Trangia-Prinzip) | Mittel, 1 Liter in 8 bis 12 Minuten | Brennspiritus, 1 Liter reicht für rund 20 Liter kochendes Wasser, unbegrenzt lagerbar, kein Druck | Lautlos, keine beweglichen Teile, Brennstoff überall erhältlich, funktioniert bei Kälte | Unsichtbare Flamme, nicht regelbar (nur Simmerring), Spiritus ist leicht entzündlich beim Nachfüllen |
| Esbit-Trockenbrennstoff | Niedrig, 0,5 Liter in 8 bis 10 Minuten pro Tablette | Tabletten à 14 g, einzeln verpackt, praktisch unbegrenzt haltbar | Kleinster und leichtester Kocher überhaupt, sicher zu lagern, ideal für Notfallrucksack und Auto | Nur für kleine Mengen, Ruß am Topf, Geruch, windanfällig |
| Holzvergaser / Hobo-Kocher | Hoch, wenn er läuft; 1 Liter in 6 bis 10 Minuten | Zweige, Zapfen, Rinde, Pellets, auch Esbit oder Spiritus einsetzbar | Brennstoff kostenlos und unbegrenzt, das einzige System für Wochen | Rauch, Funkenflug, nur im Freien, feuchtes Holz ist ein Problem, Übung nötig |
| Brennpaste / Sicherheitsbrennstoff | Sehr niedrig, zum Warmhalten | Dosen mit Gel, mehrere Jahre haltbar | Geringe Rauch- und CO-Entwicklung, deshalb für Chafing-Dishes zugelassen | Zum Kochen ungeeignet, teuer pro Kilowattstunde |
Der Kartuschen-Gaskocher gewinnt für den Haushalt, weil er das einzige System ist, das jedes Familienmitglied ohne Einweisung bedienen kann und das Leistung für richtige Töpfe hat. Seine Schwäche ist die Kälte: Reines Butan hört unter etwa 5 °C auf zu verdampfen, in einer ausgekühlten Wohnung im Winter kann das relevant werden. Die Isobutan-Mischungen der Markenkartuschen kommen etwas tiefer, und eine Kartusche in der Jackentasche vorzuwärmen hilft. Wer für den Winter plant, ergänzt Spiritus oder Esbit, beides ist kälteunempfindlich.
Wie viel Brennstoff brauchst du? Eine Rechnung
Rechne mit dem Bedarf, nicht mit dem Bauchgefühl. Für zwei Personen pro Tag: zweimal Wasser für Kaffee oder Tee (2 Liter), einmal eine warme Mahlzeit (1 Liter Wasser oder 20 Minuten Kochzeit) und etwas Warmwasser zum Waschen (2 Liter). Das sind rund 5 Liter Wasser, die auf 100 °C gebracht werden, oder umgerechnet etwa 45 bis 60 Minuten Kocherbetrieb bei mittlerer Flamme.
| System | Verbrauch für 5 Liter kochendes Wasser | Vorrat für 7 Tage (2 Personen) |
|---|---|---|
| Kartuschen-Gaskocher | etwa 100 bis 120 g Gas (halbe Kartusche) | 4 bis 5 Kartuschen CP250, mit Reserve 8 |
| Spirituskocher | etwa 200 bis 250 ml Spiritus | 2 Liter Brennspiritus |
| Esbit | etwa 10 Tabletten | 70 Tabletten (etwa 6 Packungen) |
| Holzvergaser | zwei Handvoll trockene Zweige pro Kochvorgang | ein Beutel trockenes Kleinholz oder Pellets als Starthilfe |
Die Zahlen sind Richtwerte aus Herstellerangaben und eigener Erfahrung; mit Deckel auf dem Topf, Windschutz und dem richtigen Kochgeschirr liegst du darunter, in Wind und Kälte darüber. Eine Thermosflasche halbiert den Verbrauch, weil einmal gekochtes Wasser den ganzen Tag reicht.
Darf man einen Notkocher in der Wohnung benutzen?
Praktisch heißt das: Balkon, Terrasse, Garten, Hauseingang oder die Garage bei weit geöffnetem Tor. Wer keine dieser Möglichkeiten hat, arbeitet mit dem kleinsten Risiko: Esbit oder Spiritus unter dem Dunstabzug, Fenster gegenüber weit offen, nur wenige Minuten, nie unbeaufsichtigt, ein batteriebetriebener CO-Warnmelder daneben, kein Betrieb in Schlafräumen. Das ist ein Kompromiss, keine Empfehlung. Die einzige wirklich wohnungstaugliche Lösung ist eine elektrische Kochplatte an einer Powerstation: 1.000 Wh reichen für etwa 5 bis 6 Liter kochendes Wasser, ohne Abgase.
Sicherheit: die sechs Regeln
- Feste, unbrennbare Unterlage: Fliesen, Steinplatte, Backblech. Nie auf Holztisch, Plastik oder Teppich.
- Abstand: mindestens ein Meter zu Vorhängen, Möbeln, Gasflaschen und Spraydosen. Kinder und Haustiere fernhalten.
- Kartuschen nur im Freien wechseln, nie bei laufendem Kocher, und nur, wenn die alte wirklich leer ist.
- Spiritus nie in eine heiße oder brennende Schale nachfüllen. Die Flamme ist bei Tageslicht unsichtbar, das ist die häufigste Verbrennungsursache.
- Löschmittel bereitlegen: eine Löschdecke oder ein kleiner Feuerlöscher in Griffweite. Fettbrände nie mit Wasser löschen.
- Vorher üben. Einmal im Jahr den Kocher anwerfen, eine Kartusche leer kochen, das Gerät reinigen. Ein Kocher, der beim Stromausfall zum ersten Mal ausgepackt wird, ist ein Risiko.
Empfehlungen je Bauart
Stechkartusche, Schraubkartusche, Ventilkartusche: was zusammenpasst
Der häufigste Fehlkauf beim Notkocher ist nicht das Gerät, sondern die Kartusche. Es gibt drei Systeme, sie sehen sich ähnlich und sind untereinander nicht austauschbar. Wer im Ernstfall feststellt, dass die bevorratete Kartusche nicht auf den Kocher passt, hat einen Kocher und keinen Brennstoff.
| System | Erkennungsmerkmal | Typisch bei | Nach dem Anstechen |
|---|---|---|---|
| Stechkartusche | flacher Deckel ohne Gewinde, meist 190 bis 230 g | einfachen Campingkochern und Lötlampen | muss leergebrannt werden, lässt sich nicht abnehmen |
| Ventilkartusche flach | seitliche Kerbe, Bajonettaufnahme, 220 g | Campingaz-Kochern vom Typ Camp’Bistro | jederzeit abnehmbar, Rest bleibt erhalten |
| Schraubkartusche | Außengewinde nach EN 417, 100 / 230 / 450 g | Trekkingkochern und Aufsatzbrennern | jederzeit abnehmbar |
Noch ein praktischer Punkt zur Mischung: Kartuschengas ist nicht gleich Kartuschengas. Reines Butan versagt unterhalb von etwa null Grad, weil der Dampfdruck zusammenbricht. Wintermischungen mit Propananteil arbeiten deutlich tiefer. Auf der Kartusche steht, was drin ist — und für einen Keller- oder Garagenvorrat ist die Wintermischung die richtige Wahl, auch wenn sie ein paar Cent mehr kostet.
Die Kochkiste: Brennstoff halbieren, ohne etwas zu kaufen
Die wirksamste Maßnahme, um den Brennstoffvorrat zu strecken, ist keine Ausrüstung, sondern eine Technik. Sie heißt Kochkiste und ist älter als jeder Campingkocher.
Das Prinzip: Reis, Nudeln, Linsen, Kartoffeln und Eintöpfe brauchen nicht die ganze Garzeit über Hitze. Sie brauchen Hitze, um auf Temperatur zu kommen, und danach nur noch die Temperatur. Wer den Topf nach wenigen Minuten vom Feuer nimmt und gut isoliert, gart die restliche Zeit ohne jeden Brennstoff weiter.
- Gericht ansetzen und sprudelnd aufkochen, dann fünf bis zehn Minuten weiterkochen lassen.
- Deckel drauf, Topf vom Feuer nehmen und sofort vollständig einpacken: in einen Karton oder Korb, ringsum ausgestopft mit Decken, Handtüchern, Zeitungspapier oder einem Schlafsack. Unten, oben und an allen Seiten.
- Zwei- bis dreifache Restgarzeit stehen lassen. Nicht zwischendurch nachsehen — jeder geöffnete Deckel kostet die Wärme, auf die es ankommt.
Der Effekt ist erheblich. Reis, der 20 Minuten köcheln müsste, braucht so etwa fünf Minuten auf der Flamme. Über eine Woche gerechnet halbiert sich der Gasverbrauch ungefähr — bei der Rechnung weiter oben bedeutet das eine Kartusche statt zwei.
Was zum Notkocher dazugehört
- Topf mit Deckel und Pfanne, die auf den Kocher passen; für Gaskocher Töpfe bis 24 cm, für Esbit und Trangia kleine Töpfe. Details im Ratgeber Camping-Kochgeschirr auswählen.
- Windschutz, faltbar aus Alu; halbiert bei Wind den Verbrauch.
- Feuerzeug und Sturmstreichhölzer, auch wenn der Kocher Piezozündung hat.
- Löschdecke und CO-Warnmelder mit Batterie.
- Wasser: ohne Vorrat ist der Kocher wertlos, siehe Wasserkanister für den Notvorrat.
- Lebensmittel, die mit heißem Wasser fertig sind: Nudeln, Instantreis, Haferflocken, Trockensuppen, siehe Lebensmittelvorrat planen.
Häufige Fragen zum Notkocher
Welcher Notkocher ist der beste für Stromausfall?
Für den Haushalt ein Kartuschen-Gaskocher (Kofferkocher) mit CP250-Kartuschen, weil er leistungsstark, einfach zu bedienen und günstig ist. Als Ergänzung für Winter und Rucksack ein Esbit-Taschenkocher oder ein Spirituskocher, für lange Ausfälle ein Holzvergaser.
Kann ich einen Gaskocher in der Wohnung benutzen?
Die Hersteller schreiben den Betrieb nur im Freien vor. Bei jeder Verbrennung entsteht Kohlenmonoxid, das geruchlos und tödlich ist. Koche auf Balkon, Terrasse oder in der Garage mit offenem Tor. Für die Wohnung ist eine elektrische Kochplatte an einer Powerstation die einzige sichere Lösung.
Wie viele Gaskartuschen brauche ich für eine Woche?
Für zwei Personen mit warmen Getränken, einer warmen Mahlzeit und etwas Waschwasser pro Tag reichen rechnerisch 4 bis 5 CP250-Kartuschen. Mit Reserve und für den Winter sind 8 bis 10 Kartuschen ein solider Vorrat.
Wie lange sind Gaskartuschen und Brennspiritus haltbar?
Ventilkartuschen aus Stahl sind bei trockener Lagerung praktisch unbegrenzt haltbar, geprüft werden sollten nur Rost und Beschädigungen. Brennspiritus und Esbit-Tabletten halten ebenfalls über Jahrzehnte, wenn sie dicht verschlossen und kühl lagern.
Funktioniert ein Gaskocher im Winter?
Reines Butan verdampft unter etwa 5 Grad nicht mehr, dann bleibt der Kocher aus. Isobutan-Mischungen kommen etwas tiefer, Schraubkartuschen mit Propananteil bis etwa minus 10 Grad. Spiritus und Esbit sind kälteunempfindlich und deshalb die bessere Winterreserve.
Was empfiehlt das BBK zum Kochen bei Stromausfall?
Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz führt einen Campingkocher mit ausreichend Brennstoff in seiner Vorratscheckliste auf und weist ausdrücklich auf die Gefahr durch Kohlenmonoxid bei Betrieb in geschlossenen Räumen hin.
Fazit
Ein Notkocher ist eine der günstigsten Vorsorgemaßnahmen überhaupt: Gaskocher, acht Kartuschen und ein Esbit-Set als Backup kosten zusammen und liegen dann zehn Jahre bereit. Entscheidend ist nicht das Modell, sondern dass der Brennstoffvorrat zur Personenzahl passt, dass es einen sicheren Platz im Freien zum Kochen gibt und dass du das Gerät einmal benutzt hast, bevor du es brauchst. Wie der Kocher in den Gesamtplan passt, zeigt unser Stromausfall-Ratgeber.
Wie viel davon dein Haushalt konkret braucht, rechnet dir unser Krisenvorsorge-Rechner in einer Minute aus: Personen und Tage eingeben, Liter, Kalorien und Dosen ablesen.
Weiterführende Ratgeber auf Survival Viking
- CO-Melder bei Stromausfall: Gefahr durch Notkocher, Grill und Generator
- Konserven in Großpackungen: Essen, das kaum Kochzeit braucht
Fachquellen und weiterführende Hinweise
- Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe: Checklisten zur Vorsorge für Krisen und Katastrophen (PDF)
- BBK: Vorsorge und Handeln bei Stromausfall
- BBK: Stromausfall – Vorsorge und Selbsthilfe (PDF)
- DGUV: Hinweise zu Kohlenmonoxid und Verbrennungsgeräten in Innenräumen
- Campingaz: Technische Daten und Sicherheitshinweise Camp’Bistro 3 und CP250
