Krisenvorsorge-Rechner: Wie viel Wasser und Essen braucht dein Haushalt?

Was der Rechner nicht zeigt: die Realität in der Krise

Zahlen sind das eine. Was in einer echten Krise zählt, ist, ob du dein Essen und Wasser einfach, sicher und unauffällig nutzen kannst. Daraus folgen fünf Regeln, die in kaum einer Vorratsliste stehen:

1. Konserven sind die Basis, nicht die Ergänzung. Eine Dose Eintopf, Bohnen, Fisch oder Obst ist ohne Wasser, ohne Strom und ohne Feuer essbar, notfalls kalt aus der Dose. Nudeln, Reis und Trockensuppen brauchen pro Kilo etwa zwei bis drei Liter sauberes Wasser plus Brennstoff, also genau das, was in der Krise knapp ist. Der Rechner rechnet deshalb mit Dosen als Grundlage und Trockenware nur als Ergänzung.
2. Wasser ist doppelt wichtig, wenn du kochst. Wer seinen Vorrat auf Trockenware aufbaut, braucht deutlich mehr Wasser als die Faustregel sagt. Für die angezeigte Trockenware plant der Rechner pauschal 2,5 Liter Trinkwasser je Kilogramm ein, zuzüglich einer Reserve von 0,5 Litern je Person und Tag zum Abwaschen. Beides ist in der Gesamtmenge und der Einkaufsliste enthalten. Der tatsächliche Zubereitungsbedarf hängt vom Lebensmittel und der Kochmethode ab; beachte die Packungsangaben.
3. Kocher nur am geeigneten Ort verwenden. Plane möglichst viele Mahlzeiten, die ohne Erhitzen essbar sind. Outdoor-Campingkocher gehören ins Freie, nicht in Wohnungen, Garagen oder Zelte. Ein offenes Fenster macht ein Outdoor-Gerät nicht für Innenräume geeignet. Verwende drinnen ausschließlich Geräte, die der Hersteller ausdrücklich für diesen Einsatz freigibt, und halte alle Vorgaben zu Belüftung, Aufstellung und Brandschutz ein. Kohlenmonoxid ist geruchlos und lebensgefährlich; ein CO-Warnmelder ersetzt weder eine geeignete Aufstellung noch die vorgeschriebenen Schutzmaßnahmen. Offizielle Hinweise zum Kochen bei Stromausfall.
4. Essensduft ist in der Krise kein Genuss, sondern ein Signal. Wenn Nachbarn seit Tagen hungern und aus deiner Wohnung Gulaschgeruch durchs Treppenhaus zieht, hast du ein Problem, das kein Vorrat löst. Kalte, geruchsarme Mahlzeiten aus der Dose sind in der Stadt nicht nur praktischer, sondern auch klüger. Und plane, wenn du kannst, einen kleinen Anteil zum Teilen mit ein.
5. Einfachheit schlägt Perfektion. Der Vorrat, den du im Ernstfall wirklich nutzt, ist der, den jedes Familienmitglied ohne Anleitung öffnen und essen kann. Dosenöffner, Löffel, ein Vorrat an Müllbeuteln, fertig. Alles, was Werkzeug, Wissen oder Ruhe braucht, fällt in der Krise als Erstes weg.